Participaram de uma aula prática, alunos e professores, do CETEP-Itapetinga, dos cursos de Agroindústria e Agroecologia, na Fazenda Recanto da Saudade, no município de Itapetinga-BA, onde a mesma desenvolve a ordenha manual e mecânica.A produção de leite é uma atividade de grande importância no nosso território, à frente do produto tradicional como o cacau. Desempenham relevante papel
social, principalmente na geração de empregos, renda e tributos para a região.
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